Santo Domingo, R.D. – La gastronomía dominicana continúa ganando reconocimiento internacional. La chef dominicana Inés Páez Nin, conocida como Chef Tita, participará en Chef’s Table Park City 2026, convirtiéndose en la primera chef del país en formar parte de este prestigioso encuentro culinario que reúne a algunas de las figuras más influyentes de la alta cocina mundial.
La participación de Chef Tita representa un paso significativo para la proyección de la cocina dominicana como un elemento de identidad cultural y una herramienta de posicionamiento internacional. Su presencia en este escenario permitirá mostrar al mundo la riqueza de los ingredientes locales, las técnicas tradicionales y el potencial de la gastronomía nacional para competir entre las mejores propuestas culinarias del planeta.
Reconocida por su trabajo en favor de la sostenibilidad y el rescate de los productos autóctonos, Chef Tita ha dedicado gran parte de su carrera a revalorizar la cocina criolla, integrando ingredientes de origen local con técnicas contemporáneas. Su propuesta ha trascendido los restaurantes para convertirse en un proyecto de desarrollo que beneficia a productores, comunidades rurales y pequeños agricultores dominicanos.
La chef ha impulsado una visión en la que la gastronomía no solo alimenta, sino que también preserva la cultura, fortalece la economía local y promueve un turismo más auténtico y sostenible. Esa filosofía es precisamente la que llevará a Park City, donde la cocina dominicana será presentada como una expresión de la identidad del país.
“La cocina dominicana ya no es un secreto del Caribe, sino una voz protagonista en la alta gastronomía global”, expresó Chef Tita en declaraciones ofrecidas a Forbes Dominicana, resaltando el momento histórico que vive la gastronomía nacional.
Su participación también representa una oportunidad para fortalecer la imagen de República Dominicana como un destino gastronómico de clase mundial. En los últimos años, el país ha logrado posicionarse no solo por sus playas y atractivos turísticos, sino también por la calidad de su oferta culinaria, impulsada por chefs que han apostado por rescatar la esencia de los sabores dominicanos.
Más allá del reconocimiento personal, este logro abre puertas para que nuevos talentos de la cocina dominicana encuentren espacios en los principales escenarios internacionales y confirma que la gastronomía se ha convertido en una poderosa herramienta de promoción cultural y diplomacia gastronómica.
Con esta histórica participación, Chef Tita no solo llevará recetas dominicanas a una mesa de prestigio mundial; llevará la historia, las tradiciones y el sabor de todo un país, consolidando a la República Dominicana como una referencia emergente dentro de la alta cocina internacional.
